可旋转多向调节的推入式蒸柜的制作方法-凯发k8娱乐

本发明涉及蒸柜，具体为可旋转多向调节的推入式蒸柜。

背景技术：

1、蒸柜是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭或菜品的大型厨房烘烤设备，内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器。为了存放或拿取食物，常采用蒸架推入式蒸柜，在蒸柜下方安装有万向轮。蒸柜多用于大型食堂，蒸柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食。

2、目前，常用的推入式蒸柜在蒸制食物时，由底部的高温蒸汽发生装置生成大量的高温蒸汽，蒸汽向上依次通过各层蒸盘，以完成蒸制食物的过程。但是，越靠上的部分蒸盘内的食物越快蒸熟，蒸柜内蒸盘堆叠层数过高，导致下方的蒸盘很难及时蒸熟，即各层蒸盘内的食物很难被均匀加热，难以在相近的时间内蒸熟食物，对食物蒸制的效率低；且蒸制时间长，易造成能源浪费。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供可旋转多向调节的推入式蒸柜，用于解决现有技术中推入式蒸柜中各蒸盘内食物难以被均匀加热，食物蒸制效率低且能耗高的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：可旋转多向调节的推入式蒸柜，所述底座的中心设有筒形壳体，所述筒形壳体顶端的外围设有环形网盘，所述底座内腔位于所述筒形壳体外围的位置设有蒸汽发生装置，所述竖筒体底端固定在所述底座顶面位于所述环形网盘外围的位置，所述竖筒体侧壁设有门洞，所述门洞一侧铰接有门板，所述电机安装于所述筒形壳体内腔，所述空心轴体的底端固定对接于所述电机的动力输出轴顶端，所述空心轴体侧壁沿竖向设有多组蒸汽出口，每组所述蒸汽出口分别沿周向均匀设于所述空心轴体的侧壁上，所述空心轴体内周壁位于每组所述蒸汽出口上侧的位置分别固定有环形挡板，所述聚拢罩体包括底端固定于所述环形网盘外缘的锥形壳体以及固定于所述锥形壳体顶端的环柱形壳体，所述环柱形壳体底板上设有底孔，所述环柱形壳体的内周壁上设有多个出气孔，所述转动网盘沿竖向等距固定套装在所述空心轴体上，所述蒸屉沿径向滑动卡装于所述转动网盘顶面上，所述顶盖固定于所述竖筒体顶端，所述顶盖底面转动安装有多个叶轮，所述顶盖内腔设有使所述空心轴体顶端驱动所述叶轮转动的传动机构，所述空心轴体靠近底端处转动套接于所述环柱形壳体内，且所述空心轴体周壁设有与所述出气孔对应的进气孔。

3、优选的，所述底座包括柜体以及安装于所述柜体底面四角处的万向轮，所述筒形壳体沿竖向固定于所述柜体内腔的中心处，所述柜体顶面固定有与所述竖筒体底端固定套接匹配的环形套。

4、优选的，所述柜体顶面位于所述环形网盘外缘和所述环形套之间的位置固定有环形连接板，所述锥形壳体底端外缘设有与所述环形连接板固定连接的底环。

5、优选的，所述筒形壳体内周壁顶端沿周向设有多个分别沿径向延伸的支撑块，所述电机的机壳顶端设有多个与所述支撑块固定连接的连接块，所述电机的动力输出轴顶端固定有圆板，所述圆板靠近外缘位置设有多个穿孔一，所述空心轴体的底端设有柱体，所述柱体底面设有与所述穿孔一对应的穿孔二，所述柱体侧壁对应于所述穿孔二的位置分别设有侧孔，所述穿孔一与对应的所述穿孔二内套装有连接螺栓。

6、优选的，所述空心轴体还包括固定对接于所述柱体顶端的管体，所述进气孔和蒸汽出口分别设于所述管体的侧壁上，所述环形挡板设于所述管体的内周壁，多个所述环形挡板的内径尺寸由下至上依次递减，所述管体外周壁位于所述进气孔上侧的位置设有限位环。

7、优选的，所述管体的顶端固定对接有短轴，所述顶盖包括盘形壳体、固定于所述盘形壳体底面外缘且与所述竖筒体顶端固定套接的连接环、转动套装于所述盘形壳体中心且与所述短轴固定套接的轴套、位于所述盘形壳体内腔且固定套装于所述轴套上的中心齿轮、设于所述中心齿轮外周且顶底端分别与所述盘形壳体顶底板转动套接的竖轴以及固定套装于所述竖轴中部且与所述中心齿轮啮合的小齿轮，所述叶轮中心固定套装于所述竖轴的底端。

8、优选的，所述盘形壳体位于两个所述小齿轮之间的位置沿竖向套装有套筒，所述套筒内套装有安全阀。

9、优选的，所述转动网盘包括外环固定于所述竖筒体内周壁的回转支承、固定于所述回转支承转动内环的圆形网板、固定套装于所述圆形网板中心且与所述管体固定套接的内环以及沿周向均匀设于所述圆形网板顶面且分别沿径向延伸的多个隔板，所述蒸屉滑动卡装于相邻两个所述隔板之间。

10、优选的，所述蒸屉包括扇形网板、固定于所述扇形网板顶面两侧的侧格栅、固定于所述扇形网板顶面内缘且两端分别与所述侧格栅里端固定连接的弧形格栅以及固定于所述扇形网板顶面外缘且两端分别与所述侧格栅外端固定连接的弧形板。

11、优选的，所述弧形板中部两侧分别设有手孔。

12、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

13、1.本发明涉及的可旋转多向调节的推入式蒸柜便于实现蒸汽对蒸屉内食物的均匀加热，提高了对食物蒸制的效率，从而达到降低能耗的效果。

14、2.本发明涉及的可旋转多向调节的推入式蒸柜整体结构紧凑，易于装配，便于普遍推广应用。

技术特征：

1.可旋转多向调节的推入式蒸柜，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的可旋转多向调节的推入式蒸柜，其特征在于：所述底座(1)包括柜体(1.1)以及安装于所述柜体(1.1)底面四角处的万向轮(1.2)，所述筒形壳体(1.6)沿竖向固定于所述柜体(1.1)内腔的中心处，所述柜体(1.1)顶面固定有与所述竖筒体(2)底端固定套接匹配的环形套(1.5)。

3.根据权利要求2所述的可旋转多向调节的推入式蒸柜，其特征在于：所述柜体(1.1)顶面位于所述环形网盘(1.3)外缘和所述环形套(1.5)之间的位置固定有环形连接板(1.4)，所述锥形壳体(7.1)底端外缘设有与所述环形连接板(1.4)固定连接的底环(7.2)。

4.根据权利要求1所述的可旋转多向调节的推入式蒸柜，其特征在于：所述筒形壳体(1.6)内周壁顶端沿周向设有多个分别沿径向延伸的支撑块(1.7)，所述电机(8)的机壳顶端设有多个与所述支撑块(1.7)固定连接的连接块(8.1)，所述电机(8)的动力输出轴顶端固定有圆板(8.2)，所述圆板(8.2)靠近外缘位置设有多个穿孔一(8.2.1)，所述空心轴体(9)的底端设有柱体(9.1)，所述柱体(9.1)底面设有与所述穿孔一(8.2.1)对应的穿孔二(9.1.2)，所述柱体(9.1)侧壁对应于所述穿孔二(9.1.2)的位置分别设有侧孔(9.1.1)，所述穿孔一(8.2.1)与对应的所述穿孔二(9.1.2)内套装有连接螺栓。

5.根据权利要求4所述的可旋转多向调节的推入式蒸柜，其特征在于：所述空心轴体(9)还包括固定对接于所述柱体(9.1)顶端的管体(9.2)，所述进气孔(9.2.1)和蒸汽出口(9.2.2)分别设于所述管体(9.2)的侧壁上，所述环形挡板(9.3)设于所述管体(9.2)的内周壁，多个所述环形挡板(9.3)的内径尺寸由下至上依次递减，所述管体(9.2)外周壁位于所述进气孔(9.2.1)上侧的位置设有限位环(9.2.3)。

6.根据权利要求5所述的可旋转多向调节的推入式蒸柜，其特征在于：所述管体(9.2)的顶端固定对接有短轴(9.4)，所述顶盖(5)包括盘形壳体(5.1)、固定于所述盘形壳体(5.1)底面外缘且与所述竖筒体(2)顶端固定套接的连接环(5.2)、转动套装于所述盘形壳体(5.1)中心且与所述短轴(9.4)固定套接的轴套(5.3)、位于所述盘形壳体(5.1)内腔且固定套装于所述轴套(5.3)上的中心齿轮(5.4)、设于所述中心齿轮(5.4)外周且顶底端分别与所述盘形壳体(5.1)顶底板转动套接的竖轴(5.5)以及固定套装于所述竖轴(5.5)中部且与所述中心齿轮(5.4)啮合的小齿轮(5.6)，所述叶轮(5.7)中心固定套装于所述竖轴(5.5)的底端。

7.根据权利要求6所述的可旋转多向调节的推入式蒸柜，其特征在于：所述盘形壳体(5.1)位于两个所述小齿轮(5.6)之间的位置沿竖向套装有套筒(5.8)，所述套筒(5.8)内套装有安全阀(6)。

8.根据权利要求5所述的可旋转多向调节的推入式蒸柜，其特征在于：所述转动网盘(3)包括外环固定于所述竖筒体(2)内周壁的回转支承(3.1)、固定于所述回转支承(3.1)转动内环的圆形网板(3.2)、固定套装于所述圆形网板(3.2)中心且与所述管体(9.2)固定套接的内环(3.3)以及沿周向均匀设于所述圆形网板(3.2)顶面且分别沿径向延伸的多个隔板(3.4)，所述蒸屉(4)滑动卡装于相邻两个所述隔板(3.4)之间。

9.根据权利要求1所述的可旋转多向调节的推入式蒸柜，其特征在于：所述蒸屉(4)包括扇形网板(4.1)、固定于所述扇形网板(4.1)顶面两侧的侧格栅(4.2)、固定于所述扇形网板(4.1)顶面内缘且两端分别与所述侧格栅(4.2)里端固定连接的弧形格栅(4.3)以及固定于所述扇形网板(4.1)顶面外缘且两端分别与所述侧格栅(4.2)外端固定连接的弧形板(4.4)。

10.根据权利要求9所述的可旋转多向调节的推入式蒸柜，其特征在于：所述弧形板(4.4)中部两侧分别设有手孔(4.4.1)。

技术总结
本发明涉及蒸柜技术领域，具体为可旋转多向调节的推入式蒸柜，底座中心的筒形壳体顶端外围设有环形网盘，底座内腔设有蒸汽发生装置，竖筒体底端固定于环形网盘外围，竖筒体侧壁的门洞一侧铰接有门板，筒形壳体内腔的电机输出轴与空心轴体底端对接，空心轴体侧壁沿竖向设有多组蒸汽出口，空心轴体内周壁设有环形挡板，聚拢罩体包括底端固定于环形网盘外缘的锥形壳体以及固定于锥形壳体顶端的环柱形壳体，转动网盘沿竖向等距套装在空心轴体上，蒸屉沿径向卡装于转动网盘顶面，顶盖内腔设有使空心轴体顶端驱动叶轮转动的传动机构，空心轴体靠近底端处通过环柱形壳体与锥形壳体内腔连通；便于对食物均匀加热，提高了蒸制效率且降低了能耗。

技术研发人员：霍修友
受保护的技术使用者：安徽友福厨具制造有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/4/17