食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术-凯发k8娱乐

本技术涉及橄榄汁生产，具体为一种橄榄汁去除苦涩成分装置。、橄榄，属于橄榄科。由于它的果实从幼到成熟，总是呈青绿色，故又称青果。橄榄营养丰富，橄榄含有十分丰富的维生素c，其vc含量为-mg/g，是柑桔的倍，同时还含有丰富的维生素a，维生素b，种氨基酸，有机锗，以及锌、硒等人体所需的微量元素。...

本发明涉及饮料，具体而言，涉及一种水果汁及其制作方法。、新鲜水果在加工的过程中，前处理后容易氧化发生酶促褐变，例如苹果、桃、枇杷、芒果等，影响水果汁终产品的色泽，常见工艺是对其进行漂烫(℃，-min)，但该方法会一定程度地影响风味和质构。并且，果汁加工过程，难免少不了榨汁或研磨过程，该过程...

本发明涉及乌冬面生产的，尤其涉及一种乌冬面生产装置及生产工艺。、乌冬面是一种硬度较高的面类食品，居民在家中制造手工乌冬面时，由于面团的硬度相对较高，使其在擀面时需要较长的时间且需要花费很大的力气，擀面的过程费时费力，制作时很疲劳，现虽有专门家用的面条自动切割设备，但对擀压出的面饼厚度，以及...

本发明属于食品加工，涉及一种速溶咖啡及其制备方法。、随着社会压力的增加，疲劳已成为现今人们工作的普遍状态，长期疲劳使人们的身体处于亚健康状态，导致专注力下降、体能降低等，为改善此现象，人们多会选择饮用咖啡来提升提神醒脑，提高工作效率。、咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木咖啡树的去除果肉的果...

本发明属于功能性食品加工，具体涉及一种高淀粉饮片制备低淀粉食药同源浓缩液的方法。、中国中医学自古以来就有“食药同源”理论。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“食药同源”的思想。随着人民生活水平的不断提高以及对现代化学药物副作用的认识越来越充分，...

本发明属于食品加工，具体涉及一种用于制备干腌肉的鲜肉的预处理方法和干腌肉的制备方法。、干腌肉品是经腌制、干燥和成熟加工而成的肉制品。传统的干腌肉品，因其高营养和独特风味而在世界各地广受欢迎。以干腌肉品种类繁多，其中干腌火腿、干腌脖肉、干腌培根以及干腌里脊等是其典型代表。干腌肉在腌制、发酵和...

本发明涉及食品加工，特别涉及一种天麻酵素及其制备方法与应用。、天麻属(gastrodia)在兰科(orchi daceae)中属于树兰亚科(epidendydeae)、天麻族(gastrodieae)、天麻亚族(gastrodinae)。目前天麻(g.elata)在我国普遍栽培，分布较广，...

本发明涉及茶叶加工，特别涉及一种茶叶加工的揉捻机及其使用方法。、茶叶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料，经过一连串的制作过程而制成的，其中揉捻工艺对茶叶制造尤其重要，揉捻是乌龙茶初制的塑型工序，通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响。揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，...

本发明属于食品加工技术，涉及一种ε-聚赖氨酸提高琥珀酰化大豆分离蛋白乳化特性的方法。、大豆是蛋白质的重要来源，蛋白质含量约为 %。大豆分离蛋白（spi）中的蛋白质含量高达 %以上，是一种高性价比、高表面活性的植物乳化剂，它具有亲水基团和亲油基团的两亲结构，这种特殊的结构可以使spi降低油-...

本发明涉及食品工业，具体为一种保质期长的酱卤制品用调味料及其制备方法。、酱卤制品属于食品的一种，是一种熟肉制品，它们通过将畜禽肉及其可食副产品浸泡在由各种调味材料调制而成的汤料中，以水为加热介质长时间炖煮而成。这个烹饪过程使得肉类充分吸收了调料的味道，最终呈现出色泽诱人、口感酥软、味道醇厚...

本发明涉及功能食品制备，具体涉及一种缓解视觉疲劳的剥皮软糖及其制备工艺。、随着电子产品的普及，为生活和工作提供便捷的同时也带来了视觉的压力。电子产品所产生的紫外线和蓝光对眼睛的损害进一步加剧了视疲劳的程度。蓝光波长在可见光中仅次于紫外线，其是紫外线光能量最大且对视网膜伤害最大的光，蓝光会导...

本发明涉及食品加工，尤其涉及一种紫菜发酵饮料及其制备方法。、坛紫菜是最受欢迎的海藻之一，以其高营养价值而闻名于世界各地，是全球范围内具有重要经济价值的藻类之一。坛紫菜其蛋白含量突出，达％～％，天然牛磺酸含量也在海洋食品中占据前列。另外，坛紫菜还含有多糖、蛋白、牛磺酸等功能成分，具有抑制肿瘤...

本发明涉及食品加工，尤其涉及一种无蔗糖黑木耳珍珠粉圆及其制备方法。、黑木耳被列入世界四大食用菌，享有“素中之荤”“菌中之冠”等美誉，是我国主要的食用菌之一，且年产量巨大。黑木耳的子实体中含有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素等营养物质。随着黑木耳栽培技术的提升，栽培规模的进一步扩大，黑木耳逐...

本发明涉及食品保存，尤其涉及一种海藻糖作为食品抗结块剂的应用。、食盐是我们日常生活中不可或缺的重要调味料之一。食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠这种成分在℃以上时很容易潮解，所以拆封之后的食盐就会很容易受潮结块。食盐结块现象一直以来是食盐生产企业最为关注的问题，食盐结块现象严重地影响了食盐的贮...

本发明涉及食品加工，特别涉及以纯大豆为主料的全植物型素肉食品的配方与工艺流程。、随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注食品的营养和健康问题，肉类食品是人类重要的蛋白质来源之一，但由于其含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用会对健康造成不利影响，因此，开发一种营养丰富、口感逼...

本发明属于饲料添加剂，具体涉及一种提供种猪繁殖性能的饲料添加剂。、饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明...

本发明属于食品配方领域，具体涉及一种补充营养的药食同源配方。、《黄帝内经素问》“上古天真论”指出：“食物的五味入五脏，即苦味食物入心脏和血液；辛味食物入肺脏；酸味食物入肝脏和筋；甜味食物入脾脏和肌肉；咸味食物入肾与骨”。现代营养学研究证实，人体缺乏一种营养素就会导致一种和多种疾病；缺乏多种...

本发明涉及普利醇制备，尤其涉及一种普利醇纳米制剂及其制备方法。、普利醇是天然存在的高级醇，主要成分为二十八烷醇，外观为白色粉末或鳞片状晶体，可溶于有机溶剂，不溶于水，主要存在于蔗蜡、米糠蜡、小麦胚芽油、蜂蜡及虫蜡等天然产物中。多项研究表明普利醇具有增强耐力、抗疲劳、降血脂、抗炎、护肝等独特...

本技术涉及食品加工用夹层锅，尤其涉及一种食品加工用不粘连夹层锅。、食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。...

本技术涉及茶叶萎凋，特别是一种用于茶叶萎凋的抽湿系统。、萎凋，别称萎雕，在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失；、又做“萎雕”，制茶工序名称，将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现...